Що краще цвітна капуста чи броколі?
Вітаміни, клітковина і калорії За вмістом вітамінів А, С і К цвітна капуста поступається броколі, менше в ній і кремнію та фолієвої кислоти. Але у цвітній капусті трохи більше калію, ніж у броколі. Він необхідний для нормального функціонування нервової системи, скорочення м'язів та водного балансу.
Яка капуста корисніше?
Погляньмо на корисні властивості кожного сорту, а також розглянемо застосування різних сортів капусти в кулінарії. Червона капуста — безперечний лідер. У ній міститься вдвічі більше аскорбінової кислоти, ніж у білій, а це не тільки підтримує імунітет, але й покращує зовнішній вигляд шкіри.
Що корисного в броколі?
Високий вміст клітковини в броколі сприяє здоров'ю травної системи. Різні види клітковини, такі як целюлоза, пектин і лігнін, допомагають боротися із закрепами, полегшують роботу кишківника та знижують ризик розвитку онкологічних захворювань кишківника.
Як буде по-українськи цвітна капуста?
Капу́ста цвітна́, капу́ста кучеря́ва, квітна́ капу́ста, цвіту́ха (Brassica oleracea var. botrytis) — поширена городня культура, рослина роду капуста, родини капустяні.
Брокколі містить трохи менше води, натрію, магнію, селену та міді на 100 грам, ніж у цвітної капусти. Вміст вітаміну С у броколі становить 51 мг на 100 грам, тоді як вміст вітаміну С у цвітній капусті – 61 мг на 100 грам. Однак вміст білка, вуглеводів та інших компонентів був трохи більшим, ніж у кольорової капусти.8 Oct 2019
Чим відрізняються цвітна капуста і броколі Це стосується вітамінів К і С, які переважають у броколі. У ній також більше антиоксидантів і йоду, …
Якщо з капустою качанної наші господині давно розібралися і в плані культивування, і в плані вживання, то в інших різновидах цього смачного …