Що лікує коріандр?
Застосування в медицині коріандру У лікувальних цілях плоди коріандру застосовуються в лікуванні захворювань травної системи, які супроводжуються погіршенням апетиту, метеоризмом, запорами. За рахунок дубильних речовин і ефірної олії коріандр сприяє виробленню жовчі, стимулює вироблення шлункового соку.
Де застосовують коріандр?
Насіння коріандру використовують як прянощі у сушеному вигляді. Його додають до тушкованих страв з м'яса та дичини, у маринади, напої, використовують для соління томатів і огірків, квашення капусти тощо. Ефірну олію використовують у парфумерії, а жир — у текстильній і поліграфічній промисловості.
Куди можна додати коріандр?
Давайте розберемося, куди додавати мелений (цілий) коріандр. Коріандр є ідеальної добавкою для консервування різноманітних продуктів: солінні риби, рибних консервів, при приготуванні консервованого м'яса, квашенні капусти, маринуванні овочів, грибів, приготуванні сирів.
Яка різниця між коріандромом і кінзою?
До речі, і кінза, і коріандр — це одна й та сама рослина, тільки кінзою називають зелену частину, а коріандром — її насіння.
У лікувальних цілях плоди коріандру застосовуються в лікуванні захворювань травної системи, які супроводжуються погіршенням апетиту, метеоризмом …
Коріандр містить хімічні речовини, які сприяють розширенню кровоносних судин та мають сечогінну дію. Це може допомогти знизити артеріальний тиск …
Допомагає знизити рівень цукру в крові · В коріандрі є антиоксиданти, які підвищують імунітет · Приносить користь здоров’ю серця · Може захистити здоров’я мозку.
Коріандр допомагає регулювати рівень глюкози у крові. Нещодавні дані показують, що включення його насіння та листя в їжу покращує чутливість до інсуліну у паці …
4 маловідомі, але корисні властивості меленого коріандру · Виводить з організму токсини важких металів · Захищає від окислювального стресу.