Как по-другому называется уклейка?
Alburnus alburnus) — распространённый вид рыб из семейства карповых (Cyprinidae). Устаревшее название (Киржач, Владимирская область) — «раскле́йка».
Что можно приготовить из уклейки?
Наиболее распространенными блюдами из уклейки являются маринование, жарка на сковороде, тушение, копчение, запекание в духовке или на костре. Из этой рыбы получаются отличные консервы и котлеты. Тем более, что её легко разделывать.
Чем полезна рыба уклейка?
Вяленая слабосоленая жирненькая уклейка – великолепный деликатес, содержащий большое количество полезных элементов – белка в сочетании с аминокислотами, таурином, лизином и триптофаном, фосфором и кальцием. Эти вещества, полученные с речной рыбой легче и быстрее усваиваются организмом.
Чем отличается корюшка от уклейки?
Корюшка отличается от похожих на нее, но менее качественных рыбок, типа уклейки, дополнительным плавником на спинной части.
Обыкновенная уклейка – рыба семейства карповых (Cyprinidae), для которой характерны маленький размер и пелагический образ жизни в средних и верхних слоя …
Характерная особенность уклейки – очень непрочно сидящая чешуя. Если у этой рыбки так и есть – то эта она самая стопроцентно. Ну а по виду – типичная уклейка.
Укле́йка (уклея), или обыкнове́нная укле́йка (лат. Alburnus alburnus) — распространённый вид рыб из семейства карповых (Cyprinidae).