Де в їжі найбільше заліза?
Багаті на залізо рослинні продукти – це гречка, соя, вівсяна крупа, кукурудзяна крупа, хліб. Багато заліза міститься і в шпинаті. Які ще продукти містять залізо? Рекордсменами за вмістом заліза є морська капуста, горіхи, горох, проте ці продукти навряд чи підійдуть для харчування малюка раннього віку.
Що їсти, коли низьке залізо?
Рівень заліза в організмі на початкових етапах розвитку анемії можна підвищити за допомогою продуктів харчування:
- Яловичина, баранина;
- Гречана каша;
- Печінка – перевага віддається яловичій, оскільки вміст заліза в цьому продукті максимальний;
- Гранат;
- Петрушка;
- Зелені яблука;
- Індичка;
- Яблучний сік;
Який фрукт має багато заліза?
Рослинні джерела заліза
| Продукти | Кількість заліза (мг/100 г) | Продукт |
|---|---|---|
| Трави та спеції | Фрукти | |
| Кардамон | 14 | Персики, сушені, необроблені |
| Кориця | 8,3 | Чорна смородина |
| Петрушка | 6,2 | Яблука сушені, необроблені |
Що перешкоджає засвоєнню заліза?
Цинк — ще одна життєво важлива поживна речовина, здатна перешкоджати засвоєнню негемового заліза. У разі необхідності довготривалого споживання дієтичних добавок із залізом, вживання дієтичних добавок із цинком в інший період доби може допомогти з утриманням загального рівня поживних речовин у межах норми.
Є залізо також і в рослинної їжі: у зернових та бобових – більше, в овочах та фруктах – менше. Найбільш багаті на залізо: ✦ вівсяна та гречана …
Броколі. Крім того, що цей дивовижний зелений овоч має у своєму складі величезну кількість вітамінів та мінералів, таких як залізо, він також …
Ми склали список продуктів з високим вмістом заліза. Намагайтеся вживати хоча б деякі з них щодня, щоб знизити ризик залізодефіцитної анемії та …