Як правильно їсти паростки гороху?
Як вживати мікрозелень горох В основному мікрозелень гороху використовується в якості декору страв або як доповнення до закусок. Найчастіше його додають в салати і різні холодні закуски. Солодкуватий смак продукту відмінно доповнить гамбургер, бутерброд і навіть яєчний омлет або овочеве рагу.
Який горох для мікрозелені?
Виберіть якісне насіння гороху для мікрозелені (наприклад, сорти “Піонер” чи “Сніговий”). Переконайтеся, що воно не оброблене хімікатами. Замочіть насіння у воді на 8-12 годин – це прискорить проростання.
Як зберігати паростки гороху?
Цей метод підходить для сортів із міцнішими стеблами, як-от горох чи соняшник.
- Як зробити: Зріжте мікрозелень із корінням. Поставте паростки в склянку з невеликою кількістю води (1-2 см). Накрийте зверху пакетом і тримайте в холодильнику.
- Термін: До 14 днів.
- Порада: Міняйте воду кожні 2 дні.
Як поширюються плоди гороху?
Наприклад, плід маку – коробочка. Тільки-но насіння дозріє, вгорі в коробочках маку утворюються отвори, через які воно висипається. Плоди квасолі та гороху – боби, всередині яких насіння розміщене в два ряди і прикріплене до стулок плоду. Після дозрівання насіння стулки бобу відсихають, розкриваються і скручуються.
Проростки злакових і бобових мають щільну консистенцію ядра і маловиражений смак, віддалено нагадуючий горіховий. Паростки — це молода рослина …
Мікрозелень гороху: що це? Мікрозелень гороху — це пророщенне насіння гороху в межах 7-15 днів. По-суті, це стебла молодої рослини, які ще не мають завʼязі гор …
У їжу вживається тільки верхня частина, без корінців – молоді зелені паростки гороху висотою до 15 см, вік яких не перевищує декількох днів.
Мікрозелень гороху — вітамінна енергія у кожному паростку. Мікрозелень гороху — це ніжні, соковиті паростки, які дарують вам не лише …
Різниця лише в тому, що мікрозелень зрізають через 5-14 днів після посадження, поки висота рослини не встигла перевищити чотирьох сантиметрів.