Що потрібно для тіста на чебуреки?
Для приготування тіста на мінеральній воді для 8 чебуреків вам знадобиться:
- 400 г борошна (і додатково для підпилу)
- 200 мл столової сильногазованої води
- дрібка солі
- дрібка цукру
- 1 ст. л. соняшникової олії
Яка товщина тіста на чебуреки?
Приготування Із борошна, води та кухонної солі замішують круте тісто, витримують його 30 хв та розкачують до товщини 2 мм. Із тіста вирізують круги, змащують краї яйцем, а на середину кладуть фарш.
Для чого додають оцет в тісто для чебуреків?
Оцет потрібно додавати у випічку, особливо у дріжджове тісто, адже він допомагає вирішити кілька проблем, з якими часто стикаються кулінари. Насамперед завдяки оцту дріжджове тісто значно збільшується в обсязі, випічка стає легкою і повітряною.
Скільки хвилин потрібно смажити чебуреки?
Скласти чебурек навпіл і обрізати фігурним ножем краї. Смажити чебуреки у великій кількості олії 8–10 хвилин на середньому вогні.
#чебуреки Ідеальні чебуреки! Тоненьке, багатошарове, хрустке тісто і соковита начинка!!! Смакотища! І все дуже просто!
Для рецепту: На 12 чебуреків Тісто: Борошно +/- 250 г Кип'яток 120 мл Сіль щіпка Олія 2 ст.л. Начинка: Фарш свинячий 350 г Цибуля 1 шт Сіль …
борошно – 500 гр; · тепла вода – 250 мл; · рослинна олія – 0.5 ст. л; · оцет 9% – на кінчику чайної ложки; · сіль – на кінчику столової ложки.