Як правильно сушити соняшники?
Соняшник на насіння сушать за температури теплоносія 50–55 °С для зерна з вологістю нижчою за 14%, 46–50 °С — для зерна вологістю 14–20% і не вищою як 43–45 °С — для зерна вологістю понад 20%. Таке сушіння є оптимальним для збереження всіх властивостей насіння й утворення сприятливих для тривалого зберігання умов.
Коли зрізати соняшник?
Зазвичай, збирання соняшника починається, коли задня сторона кошика починає забарвлюватися в жовто-лимонний колір, який переходить в бурий, а центральні квітки починають опадати. Оптимальний час для збирання насіння соняшнику – коли близько 70-80% кошиків мають жовто-бурий колір, а насіння має вологість близько 12%.
Як засушити соняшник?
Оптимальні показники для сушіння соняшника Температура сушіння — не вище 70-80°C для продовольчої сировини та не вище 45°C для насіннєвого матеріалу. Рекомендується поетапне сушіння в кілька проходів для збереження якісних характеристик насіння.
Коли уборка соняшника?
Збирати соняшник варто відразу після накопичення сухої речовини та олії у період фізіологічної зрілості насіння.
Соняшник із вологістю 17% і вище треба сушити негайно. Питома щільність соняшника майже в 2 рази менше, ніж у пшениці, тому сушіння відбуваєтьс …
Соняшник на насіння сушать за температури теплоносія 50–55 °С для зерна з вологістю нижчою за 14%, 46–50 °С — для зерна вологістю 14–20% і не в …
Найкраще для сушіння насіння соняшнику підходять зерносушарки шахтного типу з можливістю рециркуляції продукту (наприклад, зерносушарка ДСП).