Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку огірків?
Норма — 10 грамів цукру на кілограм огірків. Оцет. У розсіл для маринованих, а не солоних огірків, додають 9% оцет. На літрову банку буде досить півтори столові ложки оцту.
Скільки солі на літр води для соління огірків?
Для приготування малосольних огірків на один літр води додаємо 2 столові ложки солі. Стебла й парасольки кропу (їх можна замінити насінням), лавровий лист, чорний і запашний перець горошком, дубове, смородинове, вишневе листя, хрін, часник беруться довільно, на власний розсуд.
Скільки солі на 3 літрову банку квашених огірків?
На 3-літрову банку: 1,5−2 кг огірків, 5 зубчиків часнику, гострий стручковий перець — за бажання, листя або 3−4 см кореня хрону, 3 ст. ложки грубої кам'яної нейодованої солі, холодна вода, за бажання — 4−5 листочків вишні, 6−7 листочків смородини, 3 листочки волоського горіха.
Як закрити огірки з аспірином?
Для маринаду на 1 літр води. Киплячим маринадом знову заливаємо банки з огірками, додаємо по 1 таб аспірину і щільно закручуємо банки. Перевертаємо дном верх, укутуємо ковдрою і залишаємо так до повного охолодження банок. В подальшому банки з маринованими огірками зберігаємо при кімнатній температурі.
… асорті Асорті з огірків і помідорів Складові Цибуля 2шт. Перець 2шт. Перець Гострий 2шт Хрін Укроп Часник 5шт. Перець Духм'яний 5шт. Гірчиця …
Інгредієнти: Цибуля, огірки, кольорова капуста, помідори – за смаком, кріп (зонтики), селера, хрін, листя вишні і чорної смородини, естрагон – за смаком. Для …
Для приготування помідор і огірків за цими рецептами кількість солі береться однакова: 1 л холодної води 50г (2 ст.л. з невеликою гіркою).