Як правильно приготувати сочевицю?
Промиту сочевицю залийте чистою водою і поставте на вогонь. Після закипання варити сочевицю слід не довше 10-15 хвилин. Після цього злийте зайву воду, заправте сочевицю маслом і сіллю, накрийте кришкою і дайте постояти ще 5-10 перед вживанням. Довга варіння і замочування сочевиці перетворить зерна в рідкий сіре пюре.
Що можна зварити з сочевиці?
Як використовувати сочевицю у кулінарії
- Суп із сочевиці. Можна приготувати класичний червоний або зелений суп. …
- Сочевичне пюре. Ідеально підходить як гарнір або основна страва. …
- Салат із сочевицею. Підійду зелена або чорна сочевиця. …
- Котлети з сочевиці. …
- Дал. …
- Соус з сочевиці. …
- Сочевичні млинці.
Скільки потрібно води на стакан сочевиці?
Закривати кришкою не потрібно, інакше, сочевиця «втече». Періодично потрібно помішувати. Співвідношення води 1: 3 (1 склянка сочевиці і 3 склянки води).
Що лікує сочевиця?
Зелена сочевиця лікує сильні головні болі, насичує кров киснем. Завдяки наявності заліза, добавка синтезує гемоглобін, захищає організму від онкології і раку внутрішніх органів. Насіння сочевиці заспокоюють нервову систему, покращують роботу головного мозку, знижують артеріальний тиск, і лікують анемію.
червоноі сочевиці • цибулина • морквина • томатів у власному соку або 2-3 свіжих томати або 2-3 ст л томатного соусу/кетчупу • часнику • води • сіль, перець, цукор, сушена петрушка • олія для смаження. Людмила Людмила. Збережіть цей рецепт і залишіть його на потім. Тушкована сочевиця з овочами …
Відмінний швидкий рецепт, за яким червона сочевиця з солодким перцем, помідором і часником виходить дуже смачною і корисною. Адже сама сочевиця є джерелом рослинного білка та клітковини – одна суцільна користь для фігури та всього організму. Червона сочевиця готується швидко, її навіть попередньо.
Інгредієнти для салату із сочевицею та помідорами. Рецепт передбачає, що у вас вже є заздалегідь відварена сочевиця. Зелену сочевицю заливають водою у пропорції 1:2,5 та варять під кришкою орієнтовно 15 хвилин з моменту закипання. Вона не повинна розваритися. Якщо ви хочете зробити салат ще більш різноманітним, …