Скільки часу готується кабачок?
Середні кубики молодих кабачків варяться близько 15 хвилин на пару та 10 хвилин у воді. Кільця та півкільця молодих овочів будуть готові приблизно через 20–25 хвилин варіння на пару та через 15–20 хвилин у воді. Але краще перевіряти готовність, протикаючи овочі ножем чи вилкою. Вони мають стати м'якими і легко проколюватися.
Як довго і за якої температури запікати кабачки в духовці?
Запікати в духовці за температури 180 градусів близько 20 хвилин.
Скільки запікається нарізаний кабачок?
Кружочки кабачка в муці запікаються в духовці 25 хвилин при температурі 180 градусів. Якщо нарізати товсті кабачки і укласти один на одного, то доведеться запікати навколо 40 хвилин при 220 градусах.
Як зрозуміти, що кабачки готові?
Уважно огляньте овочі: вони повинні бути без вм'ятин, темних плям, тріщин, подряпин та інших ушкоджень. Натисніть пальцем на кабачок, щоб перевірити пружність. Якщо не проминається, значить, він свіжий — сміливо беріть та варіть.