Скільки солі на 1 кг фаршу для котлет?
Якщо це 1 кг фаршу з яловичини або свинини, беріть приблизно 1 ч. л. дрібної солі.
Що додати до фаршу щоб був густий?
На один кілограм фаршу достатньо додати дві столові ложки крохмалю. З ним фарш стане густим, а на смаку котлет це не позначиться.
Скільки треба хліба на 1 кг фаршу?
Скільки хліба потрібно на 1 кг фаршу На думку досвідчених господинь на 1 кілограм м'ясного фаршу потрібно 200- 250 грамів хліба. Бажано використати батон, який вже трохи підсохнув, замочити його у воді або в молоці.
Що додати до фаршу, щоб котлети були соковиті?
5 порад, щоб котлети були соковиті і з хрусткою скоринкою
- Додайте в фарш трохи води або вершків. Щоб котлети були соковитими, додайте до фаршу кілька ложок холодної води або вершків. …
- Використовуйте яйце й хліб. …
- Добре вимішуйте фарш. …
- Панірування — ваш союзник.
Lada Shill Я добавляю пів чайної ложки на кг м’яса. Якщо ви відчуваєте соду -не кладіть. У мене всі задоволені. 9 mos.
М’ясо ( за смаком) – 1 кг;; Цибуля – 1 шт. Хліб або батон – 200 г. Молоко – 250 мл. Вода – 200 мл. Сіль, чорний мелений перець-за смаком …
Необхідні інгредієнти: свинина для фаршу – 1,5 кг;; панірувальні сухарі – 150 гр;; вода – 300 мл;; сіль – 2 ч.
На думку досвідчених господинь на 1 кілограм м’ясного фаршу потрібно 200- 250 грамів хліба. Бажано використати батон, який вже трохи підсохнув, …
Приблизна пропорція для 1 кг фаршу: 200-250 г білого хліба та 300-350 мл рідини.