Скільки солі на солоні огірки?
Скільки солі і цукру на 1 літрову банку огірків потрібно покласти? Додайте як мінімум по 1 столовій ложці солі і цукор і хоча б 2 ложки оцту. Можна і більше, але не менше. Ці продукти є консервантами, і без них огірки швидко зіпсуються.
Яка пропорція солі на малосольні огірки?
солі на 1 кг овочів та 1,2 л води. І вони виходять в міру солоні та дуже смачні.
Скільки треба солі на 1 літр води для огірків?
Для приготування малосольних огірків на один літр води додаємо 2 столові ложки солі. Стебла й парасольки кропу (їх можна замінити насінням), лавровий лист, чорний і запашний перець горошком, дубове, смородинове, вишневе листя, хрін, часник беруться довільно, на власний розсуд.
Скільки солі на 3 л малосольних огірків?
літрову банку: ~1.700 огірки, 70 г. сіль (2 повні столові ложки), Спеції: часник, лавровий лист, духм'яний перчик, суміш перців, листя вишні, кріпні парасольки, перилла, листя хрону. Заливаю холодною водою, залишаю на 2 дні.
Якщо огірки довжиною до 8 см, солі має бути 7%, для середніх плодів відсоток солі збільшується до восьми, великим плода треба міцніший розсіл д …
Зазвичай на 1 літр води кладуть 50–60 г солі. Сіль добре перемішати у холодній воді.
По суті для малосольних огірків потрібна просто кам’яна кухонна сіль. Морську сіль і йодовану для засолювання не використовують. Щоб надати огіркам …