Скільки солі потрібно на 1 кг свинячої шиї?
У середньому на 1 кг м'яса достатньо однієї чайної ложки солі. Якщо любите посолоніші, можна додати солі більше – до однієї столової ложки на 1 кг.
Скільки солі потрібно на 2 кг шиї?
Тому при готуванні шашликів найкраще використовувати середню кількість солі. чайна ложка на кілограм м'яса. Тобто якщо маринується два кілограми м'яса, то потрібно додати дві чайні ложки солі (природно, краще за велику кам'яну).
Скільки солі для засолу на кг свинини?
На кожний 1 кг м'яса для в'ялення вам знадобиться зважити 2,5 г празького порошку №1, а також додати 27,5 г додаткової солі для виготовлення суміші.
Скільки солі на 1 кг сала?
На кілограм сала треба взяти чотири столові ложки солі, одна ложку меленого перцю та одна головку часнику.