Скільки сиру вийде з літра кефіру?
Ніяких секретів — це кефір! З одного літру цього кисломолочного продукту виходить близько 250 г вершкового сиру.
Скільки сиру вийде з літра молока?
Орієнтовно, з 1 літра молока вийде до 200 г сиру кисломолочного, а з 3 літрів – 500-600 г.
Скільки сметани виходить з 1 л молока?
Як вибрати сметану У складі якісного промислового продукту повинні бути тільки вершки і закваска. Щоб отримати один літр сметани потрібно використати близько п'яти літрів молока.
Чому малий вихід сиру з молока?
Содержание белка и жира в молоке. У козьего молока жир/белок, как правило выше, чем у коровьего. Поэтому и выход будет больше. Длительное хранение молока при низких температурах ухудшает сычужную свертываемость молока, уменьшает степень извлечения жира и белка и уменьшает выход сыра.
У побутових умовах один літр кефіру можна перетворити в 300-400 г сиру. Тут знову-таки все залежить від жирності кефіру і технології виготовлен …
З 1 літра кефіру вийде близько 250 г сиру. Коли ви приготуєте його, краще … До такого сиру можна додати різні спеції та прянощі, зелень, часник.
Беремо 1,5 молока доводимо до кипіння: 1,5 кг сиру розтерти ,щоб не було крупинок,збиваємо 7 яєць можна менше в рецепті там взагалі 10 штук,1,5 …
З 1 літра молока та 1 грама закваски можна отримати 150-250 грам сиру, а з 3 літрів – 700-900 грам. Маса виходу домашнього сиру залежить від жирності та …
Сир із замороженого кефіру. Складові: Кефір 3,2% — 1 літр. Просто заморозьте кефір у будь-якому відповідному пакеті. Якщо ви купили кефір у …