Скільки крохмалю у манці?
Три факти про манну крупу:
| Харчова цінність | |
|---|---|
| Вода | 14 г |
| Моно- та дисахариди | 1,6 г |
| Крохмаль | 64 г |
| Зола | 1,5 г |
Чому манна каша вважається марною?
Також, оскільки манка багата простими вуглеводами, вона сприяє ожирінню, протипоказана хворим на цукровий діабет і тим, хто страждає на різні шлунково-кишкові розлади.. Нешкідливою можна вважати хіба манну крупу, виготовлену з твердої пшениці.
Скільки крохмалю у крупі?
Гречка (крупа ядриця) складається з крохмалю на 55,4%. А в каші з ядриці – лише 13,3% крохмалю. Це грає і навпаки. У свіжих абрикосах, наприклад, лише 0,7% крохмалю, а в сушених, урюку – вже 3% через втрату вологи.
Що міститься у манній крупі?
З вітамінів у манці містяться у невеликих кількостях вітаміни групи B (B1, B2, B5, B6, B9), E, альфа-токоферол, ніацин та PP. У манці також присутні кальцій, калій, селен, магній, фосфор, сірка, залізо та цинк.