Паштет із печінки кролика – справжній делікатес. Печінка кролика має ніжний солодкуватий смак. У ній немає жилок, плівок та присмаку гіркоти, тому зачищати та вимочувати перед приготуванням її зовсім необов'язково.
15 хвилин Як варити печінку в каструлі У каструлі курячу печінку слід варити на середньому вогні 10-15 хвилин після закипання води. Готова печінка має світло-коричневий колір. Якщо її проткнути ножем і вилкою, виділяється прозорий сік.');})();(function(){window.jsl.dh('lf1lZ-TsMIHXxc8PmK32wAQ__30','
Кролячу печінку можна смажити, тушкувати та варити, використовувати для приготування паштету, котлет, м'ясного суфле та випічки. Цей дієтичний субпродукт є надзвичайно корисним для організму. У його складі містяться вітаміни групи В, D, E, R та РР, залізо, калій, кальцій та магній.
Печінка кролика містить легкозасвоювані білки та жири, що робить її незамінною при різних анеміях. Страви з кролячої печінки слід їсти з обережністю людям з алергією на субпродукти та особам, які страждають на хвороби травного тракту.