Який сир краще для сирного супу?
Який сир краще підходить для сирного супу? Для сирного супу ідеально підходять сири з вираженим смаком і гарною плавучістю, як-от чеддер, гауда, емменталь, грюйєр або моцарела.
Що треба в сирний суп?
Інгредієнти
- 200 г Сир чеддер
- 2 шт Картопля
- 1 шт Цибуля
- 1 шт Морква
- 200 мл Вершки
- 1 л Вода
- за смаком Сіль, перець
- 50 г Масло вершкове
Коли не можна їсти твердий сир?
Неякісний сир можна розпізнати по консистенції. Якщо він кришиться або тягнеться, липкий і має підозріло інтенсивний колір, він точно містить добавки, яких нам слід уникати.
Як посмажити твердий сир?
Сир мокати в розмішане з приправами яйце і обкачувати в сухарях. Смажити декілька хвилин, щоб сир пом'якшав, але не розплавився на пательні. Подавати на листі салату з картоплею «фрі» та будь-яким додатком, напр. татарським соусом.
Справжній сирний суп із твердого сиру. Сирний крем-суп без плавлених сирків Інгредієнти: 700 мл бульйону або води.
Інгредієнти: картопля (2-3 шт.), морква (1 шт.), цибуля (1 шт.), сир твердий (150 г), вершки 20% (150-200 мл), вода (800 мл), сіль, перець, …
50 г борошна;; 150 мл жирних вершків;; 400 г сиру «чедер»; ; 600 г філе курячих стегенець;; 300 г грибів;; 300 г твердого сиру; ; 4 плавлені сирки …