Що треба купити, щоби зробити суші?
Набір для приготування суші вдома виглядає так:
- бамбуковий килимок макісу;
- рис для суші;
- морські водорості норі;
- тертий японський хрін васабі;
- маринований імбир;
- соєвий соус;
- гострий ніж для нарізки суші.
Що потрібне для створення суші?
Базові інгредієнти для приготування суші наступні:
- Водорості норі. Саме вони дозволяють ролам зберігати форму, додають легкий морський присмак та тонкий аромат.
- Мал. Щоб зробити суші вдома, вибирайте спеціальний рис. …
- Рисовий оцет. …
- Сіль та цукор. …
- Начинка. …
- Кунжут. …
- Соуси. …
- Васабі.
Які інгредієнти потрібні для сушіння?
Обов'язкові та не дуже інгредієнти для суші
- японський рис;
- аказу – червоний оцет, який виробляють із продуктів ферментації при приготуванні саке;
- рисовий оцет;
- рибні продукти;
- соєвий соус – шою або сію;
- маринований імбир;
- васабі;
- листи норі (водорості) для маків.
Що потрібно для сушиста-початківця?
Мінімальний набір для приготування суші:
- макісу – бамбуковий килимок для згортання суші;
- васабі – тертий гострий японський хрін;
- норі – висушені та спресовані листи морських водоростей;
- гарі – маринований імбир, тонко нарізаний;
- соєвий соус;
- рис для суші;
- гострий ніж;
- палички для їжі (можна і без них);