Що потрібно для бісквіту?
Бісквіт можна готувати і в мультиварці, і запікати в духовці, а для його приготування необхідно лише три інгредієнти – яйця, цукор та борошно. Також можна додати трохи ванілі або ванільного цукру та солі для балансу смаку.
Що треба робити, щоб бісквіт не падав?
Бісквітне тісто дуже вимогливе до правильно збитих яєць. Якщо яйця збити недостатньо добре, то в бісквіті буде мало бульбашок повітря і він швидко опаде. Збивати яйця потрібно близько 8-10 хвилин до білої пишної піни. Цукор можна додавати поступово з початку збивання.
Скільки яєць потрібно на бісквіт?
Щоб створити бісквіт, який не падає, знадобляться:
- яйця – 5 штук;
- борошно – 150 гр;
- цукор – 150 гр.
Коли краще розрізати бісквіт гарячим чи холодним?
Поради: Перед розрізанням бісквіт треба обов'язково охолодити. Дехто з коментаторів також кажуть, що якщо у вас дуже м'який бісквіт і ниткою розрізати його не виходить, спробуйте зробити це волосінню.
Бісквіт. Борошно – 150 г; Яйця – 6 шт. Цукор – 200 г; Сіль – дрібка. Борошно двічі просіяти через сито.
125 г борошна · 25 г крохмалю · 5 яєць · 150 г цукру · дрібка солі · 1 ч.л ванілі …