Який гарнір до скумбрії?
Варені бульби краще всього підходять до солоної скумбрії, оселедця, кільці, а також до відварної риби. Для рибних тюфтельок, котлет, зраз та інших субпродуктів краще готувати картопляне пюре.
Яка приправа підходить до скумбрії?
спеції для скумбрії – кмин, каррі, прованські трави, чорний перець, імбир. спеції для сьомги – мускатний горіх, суміш мелених перців, прованські трави. спеції для риби минтай – розмарин, часник, чорний перець, імбир. спеції для горбуші – шавлія, базилік, розмарин, бадьян, м'ята, лавровий лист, часник.
Який гарнір подають до смаженої риби?
Перед подаванням на підігріту тарілку чи блюдо кладуть гарнір — картоплю варену або картопляне пюре, картоплю смажену, овочі варені. Збоку розміщують гарячу смажену рибу, поливають її розтопленим вершковим маслом або соусом томатним, томатним з овочами.
Що їсти до риби?
Найчастіше це кабачки, зелений горошок, стебла селери, листя салату, спаржа. Можна використовувати баклажани, але вони рекомендовані для зраз, биточків, тефтелькою і їм подібних страв з рибного фаршу, причому, в невеликій кількості, оскільки це досить важкий для травлення продукт.
При запіканні можна сміливо використовувати базилік та розмарин. Ці трави однозначно додадуть скумбрії “ресторанну” якість. Читайте ще. 21 жов.
Птітім з білими грибами · Картопля конфі · Шпинат у вершковому соусі · Відварена картопля з оливками · Кускус по-грецьки · Картопляне пюре з вершками.
Інгредієнти · 2 скумбрії; · лимон; · 4 зубчики часнику; · кріп — до свого смаку; · 2 щіпки меленого чорного перцю; · щіпка сушеного перцю чилі; · чайна …
Варені бульби краще всього підходять до солоної скумбрії, оселедця, кільці, а також до відварної риби. Для рибних тюфтельок, котлет, зраз та ін …
помідор чері • макаронів твердих сортів (на 1 порцію) • тунця в олії (можна в своєю соку) • оливкової олії • зелені (в мене цибуля порей) • сушеного часнику …