У багатьох народів яйце служить символом початку розвитку та руху, потенціалу та можливостей. Яйце як символ воскресіння знаменує собою перемогу весни над зимою. Воно асоціюється з весняними святами відтворення та оновлення.
Курячі яйця є чудовим джерелом вітамінів А, D, Е, біотину, вітаміну В3, вітаміну В12, а також фолієвої кислоти. Яйце середнього розміру містить 86 калорій: жири – 6,4 грама, з яких 1,8 грама складають насичені жири.
Ворожіння на яйцях У склянку наливають теплу воду та розпускають у воду яєчний білок.. Якщо раптом білок опускається на дно склянки, то це до неприємностей. Цього року може померти близька людина, трапиться пожежа, тож треба бути дуже обережним. Якщо ворожить незаміжня дівчина, то заміж вона не вийде.
Курячі яйця маркують буквено-цифровим кодом. Код продукту складається з числа, комбінації літер та п'ятизначного ідентифікаційного номера підприємства. Курячі яйця поділяються на два класи якості: «A» – свіжі яйця, призначені для харчування людини, та «B» – яйця, що використовуються у виробництві.