Чим відрізняються столові та технічні сорти винограду?
У їдалень сортів великі, м'ясисті, апетитні, красиві та пружні ягоди; грона трохи пухкі. У технічних сортів ягоди дрібні та непоказні, гроно невеликого розміру, компактне і щільне. Принцип виноробства: найкраще вино виходить із найдрібніших ягід. Чим більший виноград, тим гірша якість вина.
Який сорт винограду називають технічним?
Технічними називають ті сорти, що використовуються для вина, а також соку, винного оцту, виноградних дистилятів. Столовими сортами винограду, які ви назвали «простими» називають ті, які потрапляють на стіл у вигляді ягід і вживаються в їжу у свіжому вигляді.
Які найкращі технічні сорти винограду?
Порівняння сортів: вибираємо, який сорт вибрати та купити
| Місце | Назва сорти |
|---|---|
| 1 | Мерло |
| 2 | Піно Грі |
| 3 | Мускат Рожевий |
| 4 | Неретинський |
Як поділяються сорти винограду?
Класифікація сортів за термінами дозрівання За термінами дозрівання всі сорти винограду поділяються на ультраранні, надранні, ранньосередні, середні, середньо – пізні, пізні та дуже пізні. У середній смузі визрівають тільки ультраранні, надранні, ранні та середньоранні сорти винограду.