Що означає цифри на рибній консерві?
Інформація у три ряди. Перший ряд: число – дві цифри (до цифри 9 включно попереду ставлять нуль); місяць – літера, за винятком літери з; рік – одна остання цифра року. Другий ряд: номер зміни – одна цифра, асортиментний знак-три цифри. Третій ряд: індекс рибний промисловості – буква Р, номер заводу – три знаки.
Як зрозуміти, що консерва зроблена в морі?
Консерви, у яких зазначено, що вони «Зроблено у морі», тобто. на плавучому рибзаводі маркуються П08, а які «Зроблені морем» та виготовлені із замороженої сировини маркуються 13. Заводське маркування — те, чому споживач має довіряти насамперед.
Що означає коди на консервах?
Коди банок відображаються у вигляді серії літер та/або цифр та відносяться до дати консервування продукту . Коди не призначені для інтерпретації споживачем як дата «придатний для вживання». На банках має бути зазначений код або дата консервування. На банках також можуть бути зазначені дати відкрито або календарні дати.
Як визначити якість рибних консервів?
Якість баночних консервів визначається за зовнішнім виглядом банок, станом їх внутрішньої поверхні, органолептичним та фізико-хімічним показниками вмісту. Банки мають бути чистими, без деформації, етикетка – цілою, міцно приклеєною, без забруднень із чітким текстом.