Що потрібно класти у суп першим?
Починати треба з бульйону. Перше та основне правило: м'ясо, овочі та пряні трави кладуть тільки в холодну воду і варять довго, щоб вони віддали весь свій смак супу.
В якому порядку потрібно додавати інгредієнти до супу?
Додайте інгредієнти у правильному порядку Запам'ятайте просте правило: чим м'якший інгредієнт, тим пізніше його потрібно додавати в суп. Першими – морква, цибуля, картопля, другими – рис, макарони, третіми – кабачки та перець, останніми – солодку кукурудзу, горошок, спеції.
Що спочатку кладуть у суп: картоплю чи капусту?
Якщо ви хочете додати картоплю, її слід класти першою, тому що кислота в капусті може заважати їй варитися..
Що потрібно класти в суп першим: рис чи картоплю?
Що додавати першим Всупереч поширеній думці, картопля в супі вариться швидше, ніж рис. Це досить тверда крупа, тому спочатку додають її. Якщо не дотримуватись цього правила, картопля буде розвалюватися. Перед додаванням до супу рис необхідно ретельно промити під проточною водою.