Що краще маргарин чи спред?
Головною відмінністю між маргарином та спредом є те, що в останньому обмежене застосування гідрогенізованих жирів. Грубо кажучи, спред менш шкідливий ніж маргарин, але й безпеки та користі для організму йому ніхто не прибавляв.
Чому маргарин шкідливий?
Одним із найбільших недоліків маргарину є вміст трансжирів, які утворюються під час гідрогенізації рослинних олій. Трансжири пов'язані зі збільшенням ризику серцево-судинних захворювань, ожиріння та діабету. Хоча сучасні виробники зменшують кількість трансжирів у продуктах, у деяких видах маргарину вони досі присутні.
Що краще в тісто масло чи маргарин?
Деякі види випічки вимагають певного жиру, щоб отримати потрібну текстуру та смак. Наприклад, для пісочного тіста краще використовувати маргарин, тому що він робить тісто хрустким та розсипчастим. Для дріжджового тіста краще використовувати масло, оскільки воно робить тісто м'яким та еластичним.
Для чого використовують спред?
Спред для домашньої випічки Це відносно новий продукт, він добре зарекомендував себе як компонент м'яких булочок, хрусткого печива чи ніжненьких круасанів. Жирність спреду коливається в межах 39–95%: що більший цей відсоток, тим краще для випічки.
Головна відмінність між маргарином та спредом полягає у тому, що у спреді обмежене застосування гідрогенізованих жирів. Це робить спред менш шкідливим у порівнянні з маргарином, але важливо пам'ятати, що жоден з цих продуктів не є повністю безпечним або корисним для організму.
Грубо кажучи, спред менш шкідливий ніж маргарин, але й безпеки та користі для організму йому ніхто не прибавляв.
Відмінність спреду від маргарину в тому, що у спредах обмежене застосування гідрогенізованих жирів. Гідрогенізований – значить, що рослинний жи …
Спреди від маргарину відрізняються тим, що вони м’якіші та пластичніші, повністю не застигають навіть у холодильнику. Вони відмінно підходять …
Перше ознайомлювальне відео про Комбіноване вершково-рослинне Масло (Спреди Солодковершкові за діючим ДСТУ). В чому полягає різниця між …