Як промити булгур?
Якщо у вас все-таки є бажання промити крупу, то роблять це так: висипають булгур в сито, злегка промивають під проточною водою. Обов'язково після процедури висушіть крупу. Інакше приготовлена каша не вийде розсипчастою.
Кому не можна булгур їсти?
Однак, незважаючи на всі позитивні властивості, булгур не рекомендується вживати деякими групами людей. Ті, хто має захворювання нирок або проблеми з травленням, а також люди з непереносимістю глютена повинні обмежувати або повністю виключати булгур з раціону.
Скільки часу потрібно варити булгур?
Для варіння булгура води потрібно у два рази більше, ніж крупи. Залийте склянку булгура 2 склянками гарячої води. Додайте сіль і перемішайте. Варіть булгур на маленькому вогні під кришкою 15-20 хвилин.
Як варити булгур, щоб він був розсипчастим?
На 1 склянку булгура беріть 2 склянки води, яка обов'язково має бути гарячою. Залийте крупу водою, додайте сіль, перемішайте всі інгредієнти і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і варіть булгур 15-20 хвилин, поки він не вбере всю воду. Потім булгур потрібно протомити на маленькому вогні близько 30 хвилин.
Справа в тому, що булгур під час виготовлення проходить термічне оброблення (обдається окропом), а тому промивання зовсім не потрібне. Ба більше …
Тож ми вже знаємо, що булгур не обов’язково мити, бо його обробляють гарячою водою ще під час виробництва. Тобто, він уже пройшов термічну …
Як зазначають досвідчені кулінари, булгур виробляється з термічною обробкою (ошпарюється окропом), тому крупу можна не промивати. Це навіть …
Як відзначають досвідчені кулінари, булгур виробляється з термічною обробкою (ошпарюється окропом), тому крупу можна не промивати.
Крім того, вони крохмалисті, і якщо їх не промити, то каша буде каламутною. … Не можна промивати булгур, кус-кус, кукурудзяні пластівці.