Як буде окрошка на українській?
Окрошка є одним з різновидів холодних супів, які здавна присутні в кухнях народів інших країн за назвами «таратор», «овдух», «хладник», «хопта», «джаджик», «сасик (Кундук)», «чалоб», «чалоп», «дограмач», «мацнабрдош» тощо (дивись також Холодні супи), холодник.
Що входить в склад окрошки?
Окрошка класична: рецепт
- Картопля – 4-5 шт.
- яйця – 5 шт.
- редиска – 8-10 шт.
- свіжі огірки – 2-3 шт.
- варена або копчена ковбаса – 300 г
- пучок кропу
- пучок зеленої цибулі
- сіль за смаком
Як в Україні називають окрошку?
У багатьох селах узагалі не знають і досі слова «окрошка», називаючи цю страву «квасом». «Випити квасу» — це означає саме випити квасу, а ось «покуштувати квасу» або «поїсти квасу» означає «поїсти окрошки».
Якою водою заливати окрошку?
Картоплю помити щіткою або губкою та залити холодною водою, відварити до готовності 15 – 20 хвилин, час залежить від розміру картоплі. Після готовності залити на 5 хвилин картоплю холодною водою, так вона буде краще чиститися та не буде ламатися. Почистити картоплю та нарізати на кубики середнього розміру.
Помідор (взяти кріпенький, щоб добре тримав форму) та огірок помити й порізати кубиками. Так само нарізати і ковбасу. Картоплю та яйця відварити …
Картопля – 3 штуки · Куряче яйце – 3 штуки · Варена ковбаса – 250 грам · Огірок свіжий – 1-2 штук · Цибуля зелена – 1 пучок · Помідор – 1-2 штук …
Літо,спека,що може бути краще холодних супів,окрошок і т.п. Сьогодні хочу вам запропонувати окрошку з помідорами,це добра страва,яку я …