Які продукти не можна поєднувати з сиром?
За рекомендаціями Росспоживнагляду, сир не варто поєднувати з такими кислими фруктами, як апельсини та грейпфрукти або лимони. Фахівці застерігають, що поєднання цих продуктів із сиром призведе до тяжкості у шлунку та проблем із травленням.
Коли протипоказаний сир?
Кому протипоказаний сир? персональна непереносимість, алергія на молочний білок та захворювання нирок (через високий вміст білка сир навантажує органи системи, що виводить). Також акуратніше варто ставитися до сиру, якщо у вас є ожиріння або атеросклероз.
Чому не можна їсти сир з ранку?
У кисломолочних продуктів високий інсуліновий індекс, тобто сильно стимулюють синтез інсуліну, звідси і підвищене почуття голоду. А з ранку наші рецептори інсуліну не такі чутливі, як увечері. Сир, з'їдений на ніч, може дуже розпалити апетит, і пиши пропало.
Із чим краще засвоюється сир?
Для кращого засвоєння кальцію сир рекомендується вживати з яйцем.