Що таке пастернак і як його їдять?
У давнину та середньовіччя пастернак був популярним овочем, який культивували до моменту поширення картоплі. Видовжений або округлий корінь містить білу ароматну м'якоть з характерним гостро-солодким смаком. Його можна їсти сирим, у салатах, у вигляді пюре, або ж з іншими вареними овочами.’);}],[{id:’m7FyaLaDBIqvi-gP-Y2_4Q8__67′},function(){window.jsl.dh(‘m7FyaLaDBIqvi-gP-Y2_4Q8__67′,’
Яка різниця між петрушкою і пастернаком?
Смак і аромат: петрушка має свіжий, пікантний і зелений смак, який часто використовується в кулінарії для додавання аромату та покращення смаку страв. Пастернак має солодкуватий, ароматний смак, що часто порівнюється з морквою або селера.’);}],[{id:’m7FyaLaDBIqvi-gP-Y2_4Q8__70′},function(){window.jsl.dh(‘m7FyaLaDBIqvi-gP-Y2_4Q8__70′,’
Яка користь від пастернаку?
Пастернак прискорює метаболізм, покращує травлення. Регулярне вживання пастернаку позитивно впливає на нервову систему. Має болезаспокійливі властивості. Посилює апетит, а в той же час запобігає переїданню.’);}],[{id:’m7FyaLaDBIqvi-gP-Y2_4Q8__73′},function(){window.jsl.dh(‘m7FyaLaDBIqvi-gP-Y2_4Q8__73′,’
Де росте пастернак?
Пастернак посівний добре росте в родючому, дренованому садовому ґрунті. Віддає перевагу сонячним, теплим ділянкам.’);}],[{id:’m7FyaLaDBIqvi-gP-Y2_4Q8__76′},function(){window.jsl.dh(‘m7FyaLaDBIqvi-gP-Y2_4Q8__76′,’
Як лікарську сировину використовують плід пастернаку посівного (лат. Fructus Pastinacae sativae), який заготовляють, скошуючи рослини машинами при побурінні …
Офіцинальною сировиною є плоди — Fructus Pastinacae sativae, трава — Herba Pastinacae sativae і коренеплоди — Bulbotuberа Pastinacae sativae. Траву збирають …
by НА Симоненко · 2018 · Cited by 1 — Пастернак посівний (Pastinaca sativa L.) представляє собою культивовану дворічну трав’янисту коренеплідну рослину, яка в сучасних умовах широко.