Як можна описати огірок?
Плід огірка за всіма характеристиками технічно можна назвати ягодою, адже огірки мають м'яку шкірку, соковитий м'якуш і велику кількість насіння. Це підтверджується і тим, як росте рослина, — у вигляді плетених трав'янистих стебел.
Чому гірчак огірки?
А от висока концентрація кукурбітацину є основною причиною гіркоти. При засолюванні або консервуванні ця речовина розпадається, а плоди зберігають корисні речовини та структуру. Кукурбітацин виробляється під впливом зовнішніх факторів – спеки, холоду, посухи, що викликають у рослини стрес.
Як з’явився огірок?
Огірок з'явився в культурі більше 6 тис. років тому. Батьківщиною його є, очевидно, тропічна і субтропічна Південно-Східна Азія, де і зараз зустрічаються дикі лісові чагарники цієї незвичайної рослини, що обвиває дерева, як ліана, і піднімається на висоту до 20 м.
Яка батьківщина у огірка?
Огірок з'явився в культурі понад 6000 років тому. Батьківщина цього виду — тропічні і субтропічні північно-західні райони Індії та Китаю, де він досі росте в природних умовах.
Сорт середньостиглий, стебло довге. Потребує вологи, стійкий до грибних захворювань. Плід подовжено-яйцевидної форми, темно-зелений, крупнобугорчатий, …
Зеленець ніжинського огірка має циліндричну форму, середня його вага — 90—120 г, довжина — 9—13 см, шкірка темно-зеленого кольору зі світлими смугами, що доход …