Скільки потрібно солі на 3 літрову банку огірків?
Квашені огірки на 3-літрову банку — простий і перевірений рецепт без стерилізації Огірочки виходять пружними, ароматними і зберігаються навіть у квартирі! 🥒 Інгредієнти на 3-літрову банку ❄️Огірки – 1,5 кг (краще невеликі, 10–12 см) ❄️Сіль – 3 ст. л. (без гірки, не йодована!)
Скільки солі на літр води для огірків?
Якщо огірки свіжозірвані, то їх можна консервувати відразу, якщо вже полежали, то потримати в холодній воді хоча б 3 годин. ⠀ На маринад залити воду в каструлю і заміряти її кількість. З розрахунку на 1 літр води – 150 г цукру і 40 г солі.
Скільки тримати огірки в воді?
Господині часто запитують, скільки можна тримати огірки у воді. Зазвичай на замочування йде не менше 7 годин. Тому можете сміливо замочити огірки на ніч, а зранку приступати до соління чи маринування.
Як закрити огірки холодною водою?
На дно банки укладіть розрізаний гострий перчик, часник, спеції (парасольки кропу, корінь хрону, вишневі, дубові або смородинові листя). Далі щільно укладіть огірки у банки, аби між ними майже не було просторо та насипте сіль. Залийте холодною водою. Ємкості закрийте капроновою кришкою.
Бачу, що вам дуже сподобався мій рецепт квашених (бродячих, солених) огірочків під залізну кришку на зиму Часто у глядачів виникали різні питання, тому вирішила зняти більш подробний покроковий рецепт, бо попередній знімала нашвидкоруч. Цього разу намагалася відповісти на всі популярні питання, …
Другий раз заливаємо огірки чистою киплячою водою. Тому знову додаємо сіль. Це призупиняє процеси бродіння і огірки довше залишаються хрусткими. БАБУСЯ ТАК НАВЧИЛА! СОЛЕНІ ОГІРКИ В БАНКАХ КВАШЕНІ ОГІРКИ РЕЦЕПТ ХРУСТКІ ОГІРКИ НА ЗИМУ. 823K views · 2 years ago #огірки …more. Лілія Цвіт.
Інгрідієнти НА 1 ЛІТРОВУ БАНКУ Огірки – 500 гр ( середнього розміру) Вода – 500 мл Сіль – 1 ст.л. ( на 1 літр маринаду – 2 ст.л. солі) Перець чорний горошком – 5 шт. Часник – 2 зубчики Хрін – 2 листки Кріп – 1 шт (зі стеблом та суцвіттям) Приготування 1. Замочити огірки на кілька годин у холодній …