Як варити булгур, щоб він був розсипчастим?
На 1 склянку булгура беріть 2 склянки води, яка обов'язково має бути гарячою. Залийте крупу водою, додайте сіль, перемішайте всі інгредієнти і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і варіть булгур 15-20 хвилин, поки він не вбере всю воду. Потім булгур потрібно протомити на маленькому вогні близько 30 хвилин.
Як правильно варити крупу булгур?
Для варіння булгура води потрібно у два рази більше, ніж крупи. Залийте склянку булгура 2 склянками гарячої води. Додайте сіль і перемішайте. Варіть булгур на маленькому вогні під кришкою 15-20 хвилин.
Що корисного в булгурі?
Вони сприяють зміцненню стінок судин і серцевого м'яза. Також булгур знижує рівень цукру в крові, а завдяки вітамінам групи В, крупа допомагає нормальному розщепленню жирів і прискоренню метаболізму.
Кому не можна їсти булгур?
Однак, незважаючи на всі позитивні властивості, булгур не рекомендується вживати деякими групами людей. Ті, хто має захворювання нирок або проблеми з травленням, а також люди з непереносимістю глютена повинні обмежувати або повністю виключати булгур з раціону.
Булгур в свою чергу найчастіше цієї процедури не вимагає, щоб залишатися розсипчастим. Набагато краще просто обсмажити його перед варінням.
Розкриємо один секретик, який варто знати усім – щоб булгур вийшов смачнішим та став яскравого золотистого кольору, його треба трішки підсмажити …
Каша буде набагато смачнішою, якщо булгур перед варінням смажити на сухій сковороді 4-5 хвилин. Тоді у страви з’явиться легкий горіховий присмак …
А щоб зробити запах ще більше насиченим, додатково перед варінням обсмажте булгур на невеликій кількості соняшникової олії кілька хвилин.
Щоб підсилити смакові властивості булгуру, спробуйте обсмажити крупу перед варінням. Для цього висипте булгур на розігріту суху сковороду і …