Чим корисний курдюк для організму?
Баранина, включаючи курдюк, є відмінним джерелом заліза, цинку та селену. Ці мінерали відіграють ключову роль у підтримці імунної системи та сприяють покращенню загального стану організму.
Які хвороби лікує баранячий курдюк?
Широко курдюк застосовують і у народній медицині. Баранячим жиром лікують багато хвороб дихальних шляхів (трахеїт, бронхіт, бронхопневмонію), облисіння, опіки та садна, а також – слабку потенцію. У косметології курдючний жир використовують для приготування кремів, що омолоджують, і мазей.
Як правильно їсти курдюк?
Як їсти курдюк у чистому вигляді Викидати шкварки, що залишилися після витоплювання сала з курдюка, не варто. Складіть їх у глибоку миску, посоліть і поперчіть, додайте дрібно нарізану цибулю. Така страва подавайте разом із лавашем або чорним хлібом.
Чим корисний чи шкідливий баранячий жир?
У баранячому жирі містяться вітаміни A, B1, E. У курдючному жирі велика кількість корисних жирних кислот, які потрібні нашому організму для нормального обміну речовин, для функціонування нервової та серцево-судинної систем, для шкіри, для регенерації внутрішніх органів.