Яка сковорода найкраще підходить для млинців?
Не поступається чавуну теплопровідністю посуд з литого алюмінію з антипригарним покриттям. Вона швидко нагрівається та рівномірно пропікає тісто. Захисний шар, особливо гранітний або керамічний, дозволяє готувати з мінімальною кількістю олії.
На якій сковороді смажити млинці?
В ідеалі млинці потрібно випікати на розпеченої до 200-220°C сковороді. Якщо ви хочете отримати красиві рівні млинці, ваша сковорода повинна витримати таку температуру.
На якій сковороді краще готувати млинці?
Чавун — найкращий матеріал, коли справа стосується рівномірного та постійного розподілу тепла. Нагрівання чавунної сковороди або гриля займає трохи більше часу, ніж на електричній сковороді, але трохи терпіння має велике значення; чавун просто робить найкращі млинці.
На якій сковороді не виходять млинці?
Хочемо поділитися кількома порадами як вибрати правильну сковорідку, щоб млинці вийшли піджаристими та апетитними. Безпрограшний варіант – антипригарне покриття. Випікати на такому легко: млинець не прилипатиме до поверхні навіть без олії.