Чим можна захворіти від квасолі?
Співробітники Росспоживнагляду провели перевірку та вилучили понад 172 тонни квасолі, що викликала ботулізм. Однак найчастіше причиною розвитку захворювання бувають неякісні домашні заготівлі. Збудник ботулізму – грампозитивна паличка Clostridium botulinum, що виділяє токсин, що вражає нервову систему людини.
Чим можна заразитися від квасолі?
INTERFAX.RU – Причиною масового зараження ботулізмом у регіонах РФ стала квасоля, що поставляється для салату Лобіо. Постачальники та виробники небезпечної харчової продукції виявлені, їхню діяльність призупинено, продукцію вилучено з обігу, повідомили у Росспоживнагляді.
Як називається хвороба від квасолі?
Ботулізм (Від лат.
Чим небезпечна квасоля?
«Антинутрієнти у складі бобових можуть пов'язувати мікроелементи, інгібувати ферменти підшлункової залози та викликати метеоризм.». З обережністю варто їсти квасолю при хворобах нирок. Присутні в ній оксалати сприяють утворенню каменів.