Чому не можна їсти разом огірки і помідори?
“По-перше, в огірках міститься аскорбіназа, що розщеплює вітамін С (він є в помідорах). По-друге, у огірків і помідорів різні процеси засвоєння, шлунок може перетравлювати щось одне, а інший продукт, відповідно, почне бродити.
Що не можна їсти з огірками?
Помідори та огірки мають велику кількість вітамінів і мінералів, проте разом ці овочі, за словами медиків, взаємодіють не дуже добре. Виявляється, вживання салату з цих продуктів може спричинити неприємні наслідки для шлунка. Аскорбіназа, що міститься в огірках, розщеплює вітамін C, який міститься в помідорах.
Що корисніше: помідори чи огірки?
За словами лікаря, помідори «явно корисніші» і при цьому дешевші, ніж огірки. Спахов зазначив, що в огірках немає якихось специфічних корисних речовин, які б не можна було отримати з інших овочів. Зате помідори мають ряд корисних властивостей і такий унікальний антиоксидант, як лікопін.
Що буде, якщо кожен день їсти огірки?
Огірки багаті на вітамін K, який важливий для здоров'я кісток. Дослідження показали, що низький рівень вітаміну K пов'язаний з підвищеним ризиком переломів. Знижують ризик розвитку раку. Огірки містять поліфеноли – рослинні сполуки з антиоксидантними властивостями, звані лігнанами.
Особливо в салатах. Крім цього, ці два овочі мають різний спосіб травлення, тому часте вживання їх разом може призвести до розладу шлунка.
Вчені змогли довести, якщо ці овочі їсти разом, то фермент з огірка не може зруйнувати аскорбінову кислоту в помідорах. Реклама. Аскорбіназа …
Помідори та огірки мають велику кількість вітамінів і мінералів, проте разом ці овочі, за словами медиків, взаємодіють не дуже добре.