Як зрозуміти що манго спілий?
Зважте манго в руці, щоб визначити ступінь його зрілості. Потім злегка натисніть на плід, щоб визначити його твердість і пружність. Вибирайте плід зі здоровою блискучою шкіркою без тріщин і зморшок. Після натискання на манго, на його поверхні не повинно залишатися ніяких слідів, тим більше, вм'ятин і поглиблень.
Коли не можна їсти манго?
Утримайтеся від манго при травних розладах і діареї (проносний ефект плода посилить проблеми), захворюваннях підшлункової залози (панкреатит), гострому запаленні шлунка (гастрит) або печінки (гепатит).
Якого кольору стиглий манго?
У зрілого і хорошого плода шкірка блискуча, гладенька. Вона може бути жовтою або зеленуватою, червоною. На ній не повинно бути пошкоджень, зморшок і ознак цвілі. До речі, якщо на шкірці побачите дрібні чорні цятки, то ця ознака вказує на те, що плід зрілий і солодкий.
Як їсти манго з шкіркою чи без?
Чи можна їсти шкірку від манго? Технічно, так. Але в ній міститься невелика кількість урушіолу — це хімічна речовина отруйного плюща. Тому, щоб бути в безпеці, шкірку манго краще викидати.
Їсти манго можна майже з усім. Фрукт ідеальний для сніданку або додавання в гарячі м’ясні і рибні страви, а також в десерти і холодні напої.
Як правильно їсти манго Але важливо знати, що їстівна тільки м’якоть. Шкірку та кісточку не їдять. Щоб дістатися до м’якоті, фрукт потрібно роз …
Манго можна вживати у сирому вигляді, поєднуючи з йогуртом, додаючи до салатів, морозива, пудингу. На основі стиглих плодів можна готувати напої …