Що містить в собі кунжут?
Кунжут або ж сезам має багатий склад. Він містить вітаміни А, групи В, С, Е, Н, РР, а також цілу низку важливих мікроелементів: залізо, фосфор, кальцій, калій, магній, цинк тощо. 60% насіння складає цінна кунжутна олія.
Який кунжут корисніший білий чи чорний?
Неочищений кунжут – ще корисніший, ніж білий: у ньому більше кальцію (на 60%) та антиоксидантів. Підходить для пророщування і приготування чудової чорнокунжутної олії.
Кому не можна вживати кунжут?
Кому не рекомендовано приймати кунжут:
- за діагностованого тромбозу, наявності високого згортання крові;
- якщо є камені або пісок в сечовидільній системі;
- людям з алергією на пряність, високою схильністю до розвитку алергічних реакцій.
Як правильно вживати кунжутне насіння?
Пророщене насіння часто використовують у сироїдному харчуванні, додаючи до салатів, каш, смузі чи йогуртів. Білий кунжут, завдяки відсутності оболонки, легше засвоюється навіть у сирому вигляді, тому його активно додають у хлібобулочні вироби, м'ясні страви або соуси.
Кунжут або сезам містить в собі вітамін В, А, С, Е, D. З макро та мікроелементів : кальцій, магній, залізо, фосфор, калій, цинк, натрій, марганець, мідь. А так …
Кунжут виступає джерелом вітамінів В і С, містить велику кількість кальцію, заліза, калію, фосфору і магнію. У хімічному складі продукту також є …
Кунжут – унікальне насіння ; Вітаміни. Вітамін A– 8 мкг, В1–0,79 мг, В2–0,25 мг, В3(РР)– 4,5 мг, В4- 25,6 мг, В5-0,05 мг, В6– 0,79 мг, В9– 79 мкг …