Вживати в їжу стару олію категорично не можна. Але його можна використовувати як масло для кутикули та нігтів на руках та ногах. Якщо для просочення будь-яких дерев'яних виробів ви використовуєте оліфу, можете сміливо замінювати її на масло.
Не можна виливати використане масло у землю. Воно не розчиняється, не з'єднується з водою, нашкодить природі, ця ділянка перестане бути родючою. Надійний і простий спосіб утилізації рослинної олії та незастиглого жиру. злити в якусь ємність, яку вам потім не шкода буде викинути у відро для сміття.
Прострочена олія не рекомендується вживати в їжу. 24 Після закінчення терміну придатності у ньому утворюються шкідливі для людського організму окису, які можуть порушити обмін речовин.
Зіпсована рослинна олія, особливо оливкова, втрачає свої корисні властивості: розкладаються поліфеноли, що містяться в рослинному жирі. До того ж, у олії з'являється прогірклий смак, а значить і для заправки, і для приготування вона вже не підходить.
ЯК ПРАВИЛЬНО УТИЛІЗУВАТИ ОЛІЯ
- Встановити вдома маслоуловлювач. Цей прилад працює як очищувач води від забруднень, у нашому випадку – від залишків кулінарних жирів, які уловлюються фільтрами.
- Здати відходи на переробку. …
- Використати олія у готуванні повторно.
Однак при правильному зберіганні ви зможете зберегти його максимум на 3 місяці після закінчення терміну придатності.