Кому протипоказаний буряк?
Буряк містить оксалати, які можуть сприяти утворенню каменів у нирках. Тому людям, які схильні до сечокам'яної хвороби або страждають на подагру, слід уникати її вживання. Буряк багатий на нітрати, які розширюють судини і можуть знижувати артеріальний тиск.
При яких захворюваннях не можна їсти червоний буряк?
Однак у великих кількостях її не варто є тим, у кого є ряд хронічних захворювань. Наприклад, алергія на яскраво-червоні плоди, індивідуальна нестерпність продукту. Обмежити буряк у раціоні потрібно при сечокам'яної хвороби, схильності до печії та здуття живота, ниркової недостатності, цукровому діабеті.
У яких випадках буряк не можна?
Не рекомендується він і при остеопорозі через здатність виводити кальцій з організму. Вміст щавлевої кислоти у буряках може посилити перебіг подагри та ревматоїдного артриту. Буряк варто включати до раціону з великою обережністю при цукровому діабеті I типу через високий вміст цукрів.
Буряк згущує кров чи розріджує?
👍 Розріджують кров: сьомга, інжир, часник, лимони, апельсини, оливки, каштани, буряк, гранати, імбир. 👎 Згущують кров: алкоголь, цукор, гречка, глід, жирне м'ясо, консерви, копченості, газовані напої, банани, картопля.