Як правильно зрізати капусту для зберігання?
Збирання капусти потрібно проводити в ясний і сухий день. Пізню капусту зрізають, залишаючи качан не більше 3 см, два три верхні, покривні листи. Можна викопати капусту з коренем, така капуста зберігатиметься довше. При збиранні намагаємося захистити капусту від механічних пошкоджень.
Коли потрібно забирати ранню капусту з грядки на зберігання?
Є візуальні ознаки, які кажуть, що капусту можна прибирати з грядок – це трохи пожовклі нижнє листя, при цьому верхні набувають синюватого забарвлення, а сам качан перестає рости. На дотик капуста повинна бути щільна, так що коли стискаєш качан, то можна було почути хрускіт.
Коли потрібно прибирати капусту у 2024 році?
Основний урожай збирають, починаючи з 15 вересня, зазвичай одним днем. Середньопізні та пізні сорти білокачанної капусти дозрівають за 155-178 днів. У нашій смузі ці сорти починають прибирати в першій декаді жовтня та до середини листопада.
Коли прибирати капусту на зберігання у льох?
Щоб капуста добре зберігалася, важливо зібрати її вчасно. відразу після перших морозів. У нашій країні цей період настає у різні місяці залежно від регіону, але в середньому температура повітря досягає нульової позначки наприкінці вересня чи на початку жовтня.