Перші сезонні кавуни ми привозимо з Узбекистану, дозрівають вони з початку червня. Смугасте фарбування шкірки, рівна кругла форма. Кавуни солодкі та соковиті. Саме сорт Узбекистан вирізняється особливим медовим смаком!
Серпень Зазвичай вважається місяцем кавунів. Незважаючи на те, що перші баштанні можна купити вже в липні, найстиглиші продають лише наприкінці літа. У Росії навіть є день, присвячений цій ягоді, – 3 серпня.
Період поставок, як правило, триває з лютого по вересень, а їх пік припадає на квітень-травень. Водночас виробники марокканських кавунів стикаються із серйозними проблемами у вирощуванні, пов'язаними з нестачею води в країні.
Будь-які овочі, фрукти, ягоди потрібно купувати за сезоном, коли вони дозрівають. Серпень, а потім і вересень – найкращий час для кавунів.
Наприкінці весни та на початку літа основні поставки йдуть із Туреччини та Ірану, взимку — з більш далеких країн. Потім протягом літа з'являються кавуни з ближнього зарубіжжя (Казахстан, Узбекистан), а серпні — довгоочікувані, солодкі, краснодарські, ставропольські, астраханські і кримські, що дозріли на сонці.
Іранські кавуни встигають уже в березні, а закінчується їхній сезон пізньої осені. У Москві їх можна купити з квітня-травня, ціни доступні, а якість відмінна. Стиглі та соковиті іранські кавуни містять вітаміни, антиоксиданти, вони корисні для травлення та нормалізують роботу нирок, а смак у них яскравий, насичений.
Наприклад, у Китаї кавун люблять їсти в смаженому вигляді, а в країнах Середземноморського басейну — политою оливковою олією зі шматочком овечого сиру та присипкою з волоських горіхів. Кавуни вирощують у 96 країнах світу. Сезоном дозрівання плодів є період липня по жовтень.
Для того, щоб правильно вибрати баштанні, варто взяти на замітку кілька порад санітарних лікарів. Будь-які овочі, фрукти, ягоди потрібно купувати за сезоном, коли вони дозрівають. Для динь та кавунів – це серпень-вересень.