Як тушкувати говядину, щоб була м’яка?
Якщо ви купили не найвдаліший шмат м'яса, додайте до бульйону ложку оцту і варіть м'ясо на мінімальному вогні. Також можна додати кілька ложок лимонного соку. Кислота розм'якшить м'ясні волокна і м'ясо стане більш м'яким. Також до бульйону можна додати чайну ложку соди.
Скільки варити яловичий гуляш?
Для аромату додайте 2 лаврових листки ТМ Varto та ½ ч. л. кмину. Всипте чорного меленого перцю до смаку та тушкуйте гуляш 30-40 хвилин на дуже маленькому вогні.
Скільки тушкувати гуляш?
Залити водою, тушкувати під кришкою до готовності, приблизно 15-20 хвилин.
Що таке гуляш яловичий?
Гуляш – це невеликі порізані шматочки м'яса з яловичого стегна. Це досить пісна частина, а тому її можна використовувати як для варіння, так і для смаження.
500г. яловичини · 400г. цибулі · 100г. моркви · 4-5 зубчиків часнику · 1 ст.л. томатної пасти · 1 ст.л. борошна · Олія для смаження · Сіль …
Дуже ніжний гуляш, готується 2 години, но це того варто.Гуляш з яловичини з підливкою – страва смачна, ситна та калорійна, для тих, …