Куди застосовують розмарин?
Розмарин додають у фруктові салати, маринади, соуси, підливи, рагу, запіканки, посипають пасти і піци. Дуже смачними виходять супи з розмарином, особливо курячий і гороховий. Використовують сушений розмарин при випічці хлібобулочних виробів. Крім того, розмарин додають в чай і коктейлі.
Для чого допомагає розмарин?
Його екстракт покращує роботу шлунково-кишкового тракту, стимулює вироблення жовчі та полегшує травлення жирних страв. Крім того, розмарин позитивно впливає на здоров'я серця та судин. Він допомагає знижувати рівень "поганого" холестерину, а також регулює артеріальний тиск.
Коли додавати розмарин до м’яса?
Ця приправа додається в багато страв зі свинини, баранини, ягнятини, птиці та дичини. Розмарин добре переносить теплову обробку, тому його можна сміливо додавати на початку процесу приготування. Наприклад, можна отримати смачну запечену птицю, якщо попередньо обернути її гілочками розмарину.
Який на смак розмарин?
Розмарин – це вічнозелений чагарник, який росте в країнах Середземномор'я. Листя розмарину схожі на голочки з тонким ароматом хвої і цитрусових. На смак спеція гіркувата.
Розмарин чудово підходить для приготування будь-якого виду м’яса та риби, він чудово нейтралізує специфічні аромати. Також його можна додавати …
Однієї щіпки розмарину досить, щоб надати незвичайний аромат випічці, фруктовому желе і іншим десертам. Спеція стане в нагоді і під час …
Розмарин додають у фруктові салати, маринади, соуси, підливи, рагу, запіканки, посипають пасти і піци. Дуже смачними виходять супи з розмарином, особливо куряч …