Де знаходиться стегно у людини?
Стегнова кістка є єдиною у верхній частині ноги. Обидві стегнові кістки сходяться медіально до колін, де утворюють суглоби з великогомілковими кістками.
Що таке куряче стегно?
Стегно — це найсоковитіша частина курки, що має яскраво виражений смак, близький до червоного м'яса. Ідеально підходить для запікання та смаження до хрусткої скоринки. Свіже м'ясо курки — це перший крок у будь-якому чудовому рецепті.
Як витягнути кістку з стегна?
Найкращим спосіб отримати чисте м′ясо – це вийняти кістку повністю. Якщо ви починаєте з цілих курячих ніжок, вам доведеться відділити гомілку від стегна. Покладіть великий палець на суглоб, а іншою рукою рухайте стегнову кістку вперед і назад, щоб знайти точку зчленування. Тут ви будете робити надріз.
Що таке філе стегна?
М'ясо стегна – ідеальне для тих, хто полюбляє хрумку золотаву скоринку. Філе стегна – це м'ясо стегна, очищене від шкіри та кістки. Поживне, соковите, швидко готується – чудове рішення для тих, хто хоче насолоджуватися смаком чистого м'яса й зменшити калорійність страви.
Якщо ви починаєте з цілих курячих ніжок, вам доведеться відділити гомілку від стегна. Покладіть великий палець на суглоб, а іншою рукою …
Як обробити курку – Як правильно та швидко розібрати курча – Як розділити тушку курки на частини В цьому відео я вам покажу як легко та …
Куряче стегно — це отруб з тушки свійської курки. Воно може продаватися відокремленим або разом з гомілкою та частиною курячої спинки (це задня четвертина), …