Що зробити, щоб авокадо стало м’яке?
У звичайних умовах цей процес відбувається повільно, дозволяючи плодам дозрівати повільно. Якщо авокадо загорнути у фольгу та піддати теплу, етилен починає "накопичуватися", що створює ідеальні умови для прискореного дозрівання, дозволяючи плоду швидше стати м'яким та придатним для споживання.
Що робити щоб авокадо стало м’яке?
Нестиглий авокадо найкраще зберігати за кімнатної температури, і якщо ви помістите його в холодильник занадто рано, він може ніколи не достигнути. Але, після того, як авокадо достигне, зберігати його краще в холодильнику, щоб він довше залишався достиглим і не псувався занадто швидко.
Де краще тримати авокадо?
Якщо ви щойно купили цілий авокадо в магазині, то найкраще зберігати його на кухонній стільниці до повного дозрівання, після чого можна покласти його в холодильник, де фрукт залишатиметься свіжим набагато довше.
Чому не можна зберігати авокадо в холодильнику?
При покупці багато хто орієнтується на зовнішній вигляд продукту, вибираючи красиві, але недозрілі плоди. При цьому багато людей відразу кладуть авокадо в холодильник, що є серйозною помилкою. Незрілі плоди містять токсин під назвою персин, який може бути небезпечним для здоров'я.
Розрізане стигле авокадо рекомендується загорнути в харчову плівку або покласти в щільний пластиковий контейнер, змастивши кислою рідиною (оцет, лимонний сік).
Покладіть пакет у тепле місце, не в холодильник. Особливість цього способу в тому, що на дозрівання знадобиться приблизно тиждень або трохи більше.
покладіть зелене авокадо в паперовий пакет з іншим фруктом (або фруктами) – він буде виділяти етилен, який прискорює дозрівання;; закрийте і …