Як називається найгостріший перець у світі?
Офіційний рекордсмен за Книгою Рекордів — Carolina Reaper І офіційно він залишається найгострішим перцем у Книзі Рекордів. Вилучений капсаїцин із цього червоного перцю вживають у медичних цілях, а також використовується для виробництва сльозогінних газів.
Скільки сковілей в перці Кароліна Ріпер?
Carolina Reaper. У перекладі означає Каролінський жнець, це найпекучіший перець у світі, за шкалою Сковілла – 2,2 млн ЕШС. Вигляд занесений до Книги Рекордів Гіннеса.
Який перець самий гострий?
«Каролінський жнець» (англ. Carolina Reaper) — сорт перцю чилі з роду Капсікум. У серпні 2013 року був занесений до книги рекордів Гіннесса як найгостріший перець у світі.
Як вживати каєнський перець?
З нього їдять салатні заправки, соуси, маринади і навіть додають до мармеладу та шоколаду. Використовують при приготуванні м'яса, курки та риби, гуакамоле та хумусу, посипають страви з бобових та цільно зернових круп. Часто можна зустріти смак перцю в солоному печиві та горіхах, сирних паличках та упокні.
Видобутий з перцю капсаїцин вживають у медичних цілях, він використовується також для виробництва сльозогінних газів. Інтерес до вживання плодів цього сорту по …
Для порівняння гострота перцю Carolina Reaper … Шкала Скопілла використовується в усьому світі для вимірювання гостроти перцю чилі.
Менш екстремальні варіанти використання стручків – ароматизатор і спеція до маринадів, страв із м’яса, супів, овочевих салатів, екстра гострих соусів. При …