Де росте амарант?
Щири́ця (Amaranthus) — рід трав'янистих однорічних рослин родини амарантові. Рід налічує 95 видів, які ростуть у Північній і Південній Америках, Африці, південній частині Євразії, Австралії.
Що роблять з амаранту?
Амарант – одне з найбагатших джерел рослинного білка. Його застосовують як крупу, пророщують, а також роблять амарантове борошно та олію. У готовому вигляді має ледь рибний аромат через наявність омега-3. При варінні крупинки утворюють повітряні капсули, які лускають під час пережовування та смачно похрускують.
Як правильно їсти амарант?
До готової каші ви можете додати будь-які спеції, олію чи вершкове масло, подавати з м'ясом або рибою, з яйцем пашот, поєднувати його з сирами й зеленню тощо. Також варений амарант можна додавати у салати й супи замість звичних нам круп, бо він добре поєднується з будь-якими продуктами.
Коли сіяти амарант?
Насіння амаранту слід сіяти на розсаду приблизно за 6-8 тижнів до передбачуваної дати останніх весняних заморозків. Зазвичай це кінець березня – початок квітня. Умови проростання. Оптимальна температура проростання насіння становить 20-22 C.
Зокрема, в міфі говориться, що амарант на території Росії був відомий досить давно і його навіть нібито заборонив Петро Перший. Насправді …
3 миллиона рублей на возделывание амаранта получили учёные аграрного института Мордовского Госуниверситета. Они выиграли грант от …
В России насчитывается 15 сортов амаранта, на которые имеются действующие патенты. Возделываемые сорта амаранта, подразделяются по их применению …