Скільки клітковини в перловці?
Булгур і кіноа є абсолютними лідерами за кількістю складних вуглеводів серед круп — в 1 чашці продукту міститься до 8 г клітковини. Вівсяні пластівці, гречка, перловка і висівки також багаті клітковиною — в 1 чашці цих круп близько 6-7 г харчових волокон.
Яка користь від перловки?
Перлова крупа — органічна крупа, виготовлена зі шліфованих ядер ячменю. У крупі міститься багато вітамінів: РР, B6, B9, Е, а також мікроелементи: кальцій, фосфор, калій, цинк, натрій тощо. Корисні властивості такої каші проявляються в сприятливому впливі на роботу головного мозку, серця та процеси травлення.
Кому не можна їсти перлову кашу?
Яка ще користь перлової каші: кому не можна вживати Крупа нормалізує роботу кишківника, шлунку, нирок та печінки, допомагає від артриту та гепатиту. Оскільки у перловці є глютен, її не можна їсти за умови аутоімунних захворювань. Також її не слід вживати тим людям, які страждають на шлунково-кишкові розлади.
Кому корисна перлова каша?
Багате джерело клітковини Перловка містить клітковину, яка сприяє нормалізації травлення та підтримці здорової ваги. Підходить для різних дієт Перловка є глютеновим зерном, тому вона підходить для людей з целіакією або іншими формами непереносимості глютену.
Містить вітаміни. Вітамін В5 · Вітамін В7 · Фолієва кислота · Вітамін В2 · Вітамін В1 … Стандартна порція у 60 г сухої крупи (або 150-180 готової каші) …
У хімічному складі страви присутня цінна амінокислота лізин, а також вітаміни А, В, D, Е, Н і РР. Перлова каша є джерелом грубих харчових волокон і глютену …
Перловка – одне з найкращих джерел клітковини серед круп. Але головне, що харчові волокна в цій каші включають бета-глюкан – розчинне …