Чому всі так люблять авокадо?
Чому? І справа не тільки в маркетингу: він – смачний, поживний і є чудовим замінником білкової їжі для вегетаріанців та веганів. Крім того, він гармонійно вписується в раціон ЗОЖ, якого сьогодні дотримується все більше людей. Споживання авокадо у світі за останні 25 років зросло майже у сім разів.
Чому ми все ще маємо авокадо?
Авокадо, як і більшість рослин, які ми їмо, одомашнені. Вони були виведені селективно людьми для отримання великих, м'ясистих плодів, а не обов'язково для виживання в дикій природі.
Навіщо люди їдять авокадо?
1. Величезна поживна цінність Авокадо відмінне джерело мононенасичених жирів, вітамінів Е та B9. Крім того, вони містять багато розчинної клітковини, а також ряд корисних мінералів, включаючи калій (якого в авокадо більше, ніж у бананах), залізо та мідь.
У чому фішка авокадо?
Плоди відрізняються високим вмістом клітковини та рослинних жирівтому авокадо швидко і надовго дає відчуття ситості, що важливо для охочих схуднути. Містить майже всі вітаміни групи B, у тому числі 1/5 денної норми фолієвої кислоти, – ці вітаміни відповідають за синтез ДНК та зростання клітин.